ストックホルムに到着した日は、夕方から近くの市立図書館などを散策していたらすぐに夜になってしまいました。
8時頃でもまだ外は明るいのですが、雨も降っていたのでホテルのレストランで食事することに。
ホテル ヘルステンの「EARTH BAR」で、スウェーデン料理を楽しみました。
まず注文したのはスウェーデンの「Nils Oscar」というビール。
スウェーデンでおすすめのビールを聞いてみたら、これを持ってきてくれました。
飲みやすくておいしかったです。
そして肝心のお料理。英語のメニューなのでイメージが湧かないまま、恐る恐る頼んでみたのですが…
1つ目は上写真の、サーモンの温サラダ。
テーブルビートという赤カブやポテト、ヤギの乳のチーズ、ルッコラなどのサラダの上に、ローストしたサーモンがドーンと乗っています。
味付けは柑橘系のドレッシングとバルサミコソース。
とにかくサーモンが肉厚でめちゃくちゃ脂がのってます。
こんなサーモンは日本では食べられないですね。さすが北欧！と感動しました。
ただ、何が原因なのか…クセのある匂いがダメで、私にはサーモンの下のサラダが口に合わず。。
そしてちょっとチャレンジして「Elk」と書かれたメニューを注文してみたのがこちら。
そう、エルクとは北欧に数多く生息している世界最大級のシカ、ヘラジカのことです（左写真）。
ハンバーグ風にしてあるのですが、く、黒い…w
食べてみると、匂い消しのためにかなりハーブを使った味がしましたが、やはり独特の匂いも残っています。
リンゴンベリー（コケモモ）のジャムが添えられているのがスウェーデンらしいですね。
こちらの料理ですが、再度メニューを見返してみたら、「Elkburgers with a wilderness flavor」とありました。
本当に期待を裏切らない見た目とワイルドなフレーバーでしたよ（笑）
こちらのレストランのメイン料理は3種類で、あと1種類はトナカイのシチューでした。
また、日本でも知られているスウェーデン料理、ミートボールのサンドウィッチも食べられます。
ちなみに食事した「EARTH BAR」はその名のとおりバーとしても営業していて、インテリアも素敵でした。
カウンターはレンガ造りがおしゃれです。
バーテンダーのお兄さんもスラリと長身でイケメン。サービス精神も旺盛でとてもスマート。
北欧の男性はかっこいいですね〜♪
テーブル席のスペースには、写真家であるオーナーの作品が飾られています。
毎週木曜日（7,8月は休み）の夜にはジャズライブが開かれるそうで、店内にはピアノもありました。
また、旅行中はちょうどロンドンオリンピックの真っ最中。
テレビではスウェーデンのハンドボールの試合を放送していて、みんな釘付けになって見ていました。
後日談ですが、スウェーデンはハンドボールでは強豪で、今回は銀メダルを獲得したんですね。道理で。
食事した後は部屋に戻って、時差ボケで長かった初日の旅の疲れを癒すために、早めに眠りにつきました。
